近年来,餐饮业经营者对油烟净化器并不陌生。随着大气污染防治工作的深入开展,大部分餐厅都安装了油烟净化器。很多餐饮业经营者认为安装油烟净化器可以防止环保被查,其实不然。从安装油烟净化器到清理油烟排放合格状态,所有阶段都不能侥幸心理。
根据相关规定要求:餐饮经营场所所处地理位置应采取设置专门的油烟排放安全通道、安装油烟净化器等特殊处理措施,确保污染物达标排放。竟不知道很多商家在实施中只注重油烟净化器的安装,而没有注重应用维护。有的为了更好的节约成本,安装了不合格的油烟净化器;安装了油烟净化器但没有开启;油烟净化器安装不规范、不科学;一些企业已经处理了问题,甚至连基本的排气安全通道都没有过关;定期清洗油烟净化器,造成设备故障等,造成油烟净化器不能正常工作,降低油烟净化器的实际清洁效果和使用期限,更严重的,还可能造成很多安全隐患消防安全隐患。
那么,油烟净化器是如何合格的呢?下面我们来看看检查员列出的4个常见问题:
1、厨房烟道的出入口应高于相邻建筑物的相对高度或与公共烟道相连。
2、根据炉眼总数计算油烟净化器所需的排风量。标准炉具排风量应达到4000m/h。
3、油烟净化器必须插电正常使用,每1~3个月清理一次,并做好记录。
4、保证厨房烟道的气密性,排出的有机废气中油烟浓度应小于2mg/m。
希望所有餐饮业经营者能够按照我国相关制度和要求,积极安装标准油烟净化器并正常使用,确保排放符合我国和当地油烟排放法规。同时,也需要对油烟净化器进行维护和清洁,从源头上防范安全隐患。